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“拥有一个自己的有机农场”有机农人不变的梦想

如果有一天您来到北京爱科赛尔认证中心随便问起一个人他的梦想是什么?十个人中有八个人会回答您“拥有一个自己的有机农场”。简单的一句话想实现却谈何容易,有人带着满腔的热情投入其中,结果却以失败而告终;有人带着雄厚的资金投入其中,结果依然以失败而告终;有人带着先进的农业技术投入其中,结果还是以失败而告终。因此,有人发出了“一入有机深似海,从此赚钱是路人”的感叹,然而在这条路上的人依然是前仆后继,因为所有做农业的人都有着一个追逐生态发展、改善自然环境、提供优质食品的梦想。今天我们来到世界上做有机农业最成功的国家——德国,看看他们的有机农场是怎么运营的。

2018220日,北京爱科赛尔认证中心一行9人参观了位于德国纽伦堡附近,Preith郊外的Biolandhof 有机农场。Biolandhof有机农场位于风景如画的Altmühltal自然公园中间,由于美丽的自然景观和良好的生态环境,也使得前来参观的游客络绎不绝。

美丽的Biolandhof有机农场的正门

Mayer先生在给我们介绍农场的历史和现在发展的情况

20多年前, Mayer先生的父亲将农场改建为有机农场后,Mayer先生一直坚持按照有机农业的方式管理农场,现在整个农场由他和他的妻子以及3个儿子一起在经营,他们经常学习先进的有机农业技术,Mayer先生和他的孩子都有信心将这个有机农场一代代的传承下去。

农场里养殖了牛、羊和猪,动物的养殖不但能为农场提供了充足的肥料,羊群还能够起到除草的作用,可谓是一举两得。

牛是Biolandhof有机农场最重要的动物

2001Biolandhof有机农场新建了牛棚以适应有机的养殖方式,使动物拥有更多的活动空间,更好的享受阳光和空气,提高动物福利,减少生病。Biolandhof有机农场夏季用自己农场生产的新鲜青饲料和麦片喂牛,冬天则用干草和青贮饲料,所有的饲料都是农场自己生产的,确保饲料的有机性。

除了养殖业外,种植业也是Biolandhof有机农场的重点,农场共种植了86.46公顷的基地,包括各种蔬菜和燕麦等,由于正值冬季,只有大棚里还种植着蔬菜,光地已经撒上草籽被白雪覆盖了。

我们在和Mayer先生交流有机种植的问题

5个人管理一个有机农场,机械是最重要的帮手,德国的农机购买政府没有补贴,完全是农场自己出钱,不过Mayer先生想出了一个众筹的好办法,几家农场一起购买,到时分别使用,这样就解决了资金不足的问题。

John Deere的拖拉机是Mayer先生的好帮手

除此之外,Biolandhof有机农场还有燕麦的初加工,并使用天敌的方式防治虫害,当我们问道如何防治鼠害时,Mayer先生说了一个词“猫”。

Biolandhof有机农场的捕鼠专家,自带气场

最后我们参观了Biolandhof有机农场的有机产品销售店,充分感受到了什么叫“麻雀虽小、五脏俱全”的感觉。



琳琅满目的有机产品

一天的访问很快就结束了,但是我们的心情却久久不能平静,像这样的有机农场德国有成千上万个,但是这样的种植+养殖+加工+销售的小规模有机农场我们国家确很少见,这值得我们深入的思考,梦想只有与现实结合才能实现,在有机农业这方面我们还有很多不足,需要跟先进国家学习的还很多,最后放一张我们与Mayer先生的合影,祝大家都能梦想成真。





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